2008. május

2008. május

Szokatlan a hír: az Univer Product Zrt. Romániából hazatelepíti az ételízesítõk gyártását. Elbocsát 40 embert ott – itthon létszám-bõvítés nélkül, 2,5 milliárdos beruházással pótolja, sõt növeli a termelést. Szarka Balázst, a cég vezér-igazgatóját többek között errõl is kérdeztük.

Bővebben: Interjú Szarka Balázzsal

2008. május

Módosul a környezet-édelmi termékdíjról szóló törvény – egyelõre csak ennyi biztos. A tárca nem árul el részleteket, az érintettek nem értik a titkolózást, a szakértõk egyszerûsítést sürgetnek, a VPOP pedig ellenõrzésbe kezd – miközben sokan abban sem biztosak, vajon vonatkozik-e rájuk a törvény.

A magyar kormány továbbra sem osztja az EU álláspontját, amely szerint a magyar rendszer diszkriminatív lenne, de az egyszerûsítést indokoltnak tartja – hangzott el április közepén az Országgyûlés környezetvédelmi bizottságának ülése után, amit a Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium (KvVM) szíve szerint zárt ajtók mögött folytatott volna le. Sok részletet így sem tudhatott meg a hallgatóság, s a tárca azóta sem hozta nyilvánosságra a terveit a környezetvédelmi termékdíjat érintõ törvény módosításával kapcsolatban.

Bővebben: Homályban a termékdíj

2008. május

Sok jel mutat arra, hogy a globális felmelegedés egyik nyertese a szomjoltó italok szektora, azon belül is a sör. A Mai Piac által megkérdezett szereplõk véleménye szerint a sörpiacot stagnálás, illetve lassú növekedés jellemzi, a specialitásokra, különlegességekre általában nyitottak a fogyasztók.

Tavaly egy lassú átalakulás indult a kereskedelemben a sör, illetve a sörpiaci szereplõk szempontjából. A sör kiskereskedelmi forgalma növekedni tudott – ha kismértékben is – a megemelkedett átlagár ellenére. A Mai Piac által megkérdezett résztvevõk szerint az erõsen koncentrálódott a magyar sörpiac mérete 2007-ben az egy évvel korábbi állapothoz hasonlítva kiemelkedõen nem változott.

Bővebben: Habzó élvezet

2008. május

Hosszú évek kemény árharca után ismét a márkaépítésre helyezõdik a hangsúly a hiper- és szupermarketek kommunikációjában. Ez persze nem jelenti azt, hogy ne lenne ugyanolyan fontos ma is az ár, de már nem elég a piaci pozíció megtartásához. A márkaépítésnél viszont már nincs szükség a bemutatkozásra, sokkal inkább a saját márkák felépítése a cél.

Volt idõ, amikor a kereskedelem reklámjai másról sem szóltak, mint az árakról. A legnagyobb versenytársak – például a Tesco és az Auchan – hétrõl hétre egymás alá licitáltak, sokszor a beszerzési ár alá szorítva az árszínvonalat. A fogyasztó számára ennek minden bizonnyal komoly gazdasági elõnyei voltak, a láncokhoz való kötõdés kialakulását azonban az árverseny egyáltalán nem szolgálta.

Bővebben: Tévés bevetésen a saját márkák

2008. május

A nyár a hûtött innivalók, a jégkrémek, a könnyû ételek, a friss gyümölcsök és zöldségek szezonja. Üzletünk forgalmát növelhetjük, ha ezeket a termékeket az eladótérben a vásárlási útvonal fõ csomópontjain helyezzük el és bõvítjük a kihelyezési területüket.

A nyár új szezont hoz az élelmiszer-kiskereskedõknek. Az új szezon új vásárlói igényeket jelent, amelyeknek meg kell felelnünk. A melegben a vásárlók a hideget és a könnyû ételeket keresik. A hûvöset igénylik a frissítõ innivalóknál. A könnyû ételeket részesítik elõnyben az alapanyagoknál és az azonnal fogyasztható élelmiszereknél. Üzletünk forgalmát növelhetjük, ha ezeket a termékeket az eladótérben a vásárlási útvonal központi csomópontjain helyezzük el és bõvítjük a kihelyezési területeket.

Bővebben: Hogyan növeljük üzletünk forgalmát: nyári szezon

2008. május

Állásfoglalást kértek a kereskedõk a Pénzügyminisztériumtól a januártól hatályos áfatörvény szerintük kétértelmû paragrafusait illetõen. Nem világos számukra, valóban kell-e extra áfát fizetniük az „egyet fizet, kettõt kap” típusú akciók esetén, ahogy az sem, pontosan mennyi pluszpapírmunkájukba kerülne az, hogy ne járjanak rosszabbul.

Bővebben: Árengedmények utáni áfa

2008. május

Csábító újdonságokkal édesítik a lekvár- és dzsem-kínálatot a gyártók. Az értékesítést a magas gyümölcstartalom mellett az alacsony cukorarány és az új receptek repíthetik a magasba.

A vásárlóknak egyre fontosabb az élelmiszerek magas minõsége, és nincs ez másként a lekvárok esetében sem. Így a termékfejlesztés leginkább a magas gyümölcstartalom, az új gyártási eljárások és ízkombinációk irányába mutat. „Az innovatív prémiumtermékek elõnyben vannak” – magyarázza Karen Zarenko, a Zentis marketingmenedzsere.

Bővebben: Prémium dzsemek

2008. május

Jelentõs növekedést ért el a rágógumik kiskereskedelmi forgalma tavaly. A piacra belépõ új szereplõk nemcsak a kereskedõket rázták fel, hanem a fogyasztókat is: egyre több ízesítésû és fajtájú termékre van igény.

Bár Magyarország édesség- és rágógumi-fogyasztása még mindig messze az európai átlag alatt van, a növekedési tendencia azonban már megfigyelhetõ. A rágógumipiacon a legnagyobb változás a piaci szereplõk tekintetében figyelhetõ meg: az eddigi egyszereplõs helyzetben lévõ vezetõ gyártó, a Wrigley Hungária Kft. mellett Magyarországon is új gyártók jelentek meg új, innovatív termékekkel. Az angol Cadbury a Tridenttel vagy az osztrák tulajdonban lévõ Ed.Haas Hungaria Kft. a Mentos márka forgalmazásával lépett piacra.

Bővebben: Nagyobb lufit fújunk

2008. május

Nagy a baj: úgy tûnik, hogy visszafordíthatatlan folyamatok indultak el, mert nem vigyáztunk eléggé környezetünkre. A hibát teljesen jóvátenni már nem lehet, ám némileg javítani a helyzeten még nem késõ. Egyedül azonban nem megy, összefogásra lesz szükség. A hazai élelmiszer-ipari cégek közül sokan már meg is tették az elsõ lépéseket.

Fodor Gábor környezetvédelmi és vízügyi miniszter meghívására a Nobel-békedíjas Klímaváltozási Kormányközi Testület (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) több mint 300 éghajlatváltozással foglalkozó szakembere és tudósa tanácskozott a klímaváltozásról a Budapest Kongresszusi Központban április elején. A budapesti ülésszakon elsõsorban a klímaváltozás vizekre gyakorolt hatását és a megújuló energiaforrások alkalmazását vitatták meg.

Bővebben: Késleltessük a klímaváltozást!