2008. március

2008. március

Az élelmiszerek biztonságát, hitelességét az Európai Unió számos szabállyal védi, mondhatni ez az egyik leginkább „túlszabályozott” területe a közösségi jognak, így a gyakorlatban gyakran nagyon nehéz eligazodni. Az EU által indított fogyasztóvédelmi információs kampány célja, hogy tájékoztassa a magyar fogyasztókat a jogaikról.

Az ismert rajzfilm, a Mézga család tagjait új szerepkörben ismerhetjük meg azokban a reklámfilmekben, amelyekkel az Európai Bizottság (EB) és az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) hívja fel az állampolgárok figyelmét jogaikra. „Az EU-ban minden fogyasztó élhet a jogaival. Legyen tisztában velük!” jelmondatú, idén júniusig futó kampány kiemelt témái között szerepel az élelmiszerek címkézése, a szavatosság és a jótállás is.

Bővebben: Kampánnyal a fogyasztókért

2008. március

Magasabb bírságokkal, korlátozott munkaidõ-kerettel, drágább céges telefonálással számolhatnak az idén a munkaadók. Emelkedett viszont az adómentesen adható természetbeni juttatások köre. A Mai Piac összegyûjtötte a munkáltatókat érintõ jogszabályváltozásokat.

A Munka Törvénykönyvét több mint félszázszor módosította a parlament az elmúlt 16 évben, érdemi változások híján a legtöbb szakértõ azonban továbbra is elavultnak tartja. A kormány egy évvel ezelõtt a Munka Törvénykönyve megújítása során egységes, kódex jellegû szabályozást támogatott.

Bővebben: Munkaügyi jogszabályváltozások

2008. március

Az idén is nagyobb sikerre számíthatnak azok a gyártók, amelyek a prémium kategóriájú  húskészítményekre fókuszálnak, hiszen ezek egyre „hétköznapibbá” válnak a fejlett országokban. Emellett az „egészségesnek” kikiáltott húsok iránti kereslet is növekedni fog, a halfogyasztás pedig a reneszánszát élheti az elkövetkezõ években.

Az emberiség húsfogyasztása egyre gyorsabb ütemben növekszik: 1950 óta az elfogyasztott húsmennyiség megötszörözõdött, 1970 óta pedig mintegy megduplázódott. A FAO (az ENSZ Élelmezési és Mezõgazdasági Szervezete) becslései szerint a népességnövekedéssel arányosan 2050-re ez a szám ismét megduplázódik és megközelítõleg 470 millió tonnás éves fogyasztást fogunk elérni.

Bővebben: Nemzetközi húsipari trendek

2008. március

A nemzetközi kereskedelmi láncok úgy érzik, hogy a Gazdasági Versenyhivatal kettõs mércét  alkalmaz. Ha õk hibáznak, a bírság mértéke jóval  nagyobb, mint a szabálysértés súlya. Ugyanakkor a kisebb, nem piaci erõfölényben levõ vállalkozásoknál a nagyobb kihágásokat is kevésbé büntetik.

Példa erre a Tesco legutóbbi 100 milliós bírsága, amelyet azért kapott a Gazdasági Versenyhivataltól, mert kis árukészlettel futott neki a ruházati termékek akciós idõszakának. Vagyis nem állt rendelkezésre megfelelõ mennyiségû méret és szín a készletben, így a vevõk nem juthattak hozzá azokhoz a termékekhez, amelyeket a lánc meghirdetett.

Bővebben: Vitatott bírságpolitika

2008. március

A forró italokkal szemben már régen nem csak az az elvárás, hogy élénkítsenek, vagy éppen felmelegítsenek. A vásárlók a minõségi élvezetet keresik, ráadásul gyorsan, így az exkluzív kávékapszulák és a különleges szálas teák mellett az instant és a filteres termékek is gyakran kerülnek a kosárba.

Hatalmas változáson ment át a teázási kultúra Magyarországon. Az alig egy évtizeddel ezelõtt még szinte kizárólag fekete teákat vásárló hazai fogyasztók megismerték és megszerették a különlegesebb gyümölcs- és herbateákat is. A hazai üzletekben ma már szinte az összes – a világon termõ – teafajta megtalálható, a vásárlók pedig a bõség zavarával küzdenek a polcok elõtt állva.

Bővebben: Forró élvezet

2008. március

Tavaly a cash & carry áruházak adták ki a legtöbb akciós újságot, újra megelõzve a hiper-marketeket. Az élelmiszerek közül az italokat és a húsárut hirdetik a leggyakrabban a szórólapokban, ám egyre erõsebb a tartós fogyasztási cikkek jelenléte.

Az akciós kiadványok és szórólapok (leafletek) piacán manapság már nem feltétlenül az FMCG–termékkategóriák a meghatározóak, hiszen egyre intenzívebb a non-food termékek jelenléte – derül ki a GfK Hungária Piackutató Intézet Leaflet Monitor felmérésébõl. Sõt, az egyes üzletek, láncok külön, kizárólag non-food termékeket hirdetõ kiadványokat is megjelentetnek.

Bővebben: Szórólapok: a cash & carry az élen

2008. március

A gyártók és a kereskedõk egyre inkább közös  ügyüknek tekintik azt, hogy az áruházak polcai
feltöltve várják a vásárlókat. Az Unilever például 45 kísérleti projektben tesztel a Carrefourral és a Tescóval közösen egy 5 lépésbõl álló programot.

A hiányos polcok elleni küzdelemben a kereskedõk és beszállítóik mind gyakrabban egyesítik erõiket. Erre derült fény a GS1 németországi vállalata által szervezett legutóbbi ECR- (Efficient Consumer Response) konferencián. A Procter & Gamble schwalbachi központjában 130 szakértõ cserélt tapasztalatot hiánycikkekrõl, rendezetlen raktárakról, valamint a technika és a logisztika szerepérõl.

Bővebben: Készletfigyelés

2008. március

A viszonylag keveset hirdetõ húsipar a válságtünetek ellenére tavaly többet költött reklámokra, mint a megelõzõ években. A legtöbb pénzt a fagyasztott termékek népszerûsítésére költötték. Néhány reklámkampány azonban igencsak félresikerült.

Visszafogott szereplõnek számít a hirdetési piacon a húsipar. A napi fogyasztási cikkek más kategóriái a húsipari költés többszörösét fordítják reklámozásra, és nem volt ez másképp 2007-ben sem. Összesen 1,947 milliárd forint listaáras költésével az iparág messze elmarad az élelmiszeripar legnagyobb hirdetõitõl is, így például a tavaly 15 milliárd felett költõ csokoládé és édesség szegmenstõl vagy a 13 milliárdos hirdetõnek számító szeszesital-piactól.

Bővebben: Húsipar: Egészséges képet festenek

2008. március

A magyar ember táplálkozásának szerves része a hús, éppen ezért fontos számára, hogy mindig eglegyen a biztos forrás. A belvárosban hentesüzletet keveset találunk, a piacokon viszont dömping van belõlük. Ha pedig igazi hungaricumra vágyunk, akkor irány a híres szegediszalámi-márkabolt. 

A magyarok szokásaik rabjai, ragaszkodnak a tradíciókhoz, a hagyományos étkezési szokásaikon nem szívesen változatnak, reform ide vagy oda. A táplálkozási szakemberek folyamatosan azt kommunikálják, hogy egészségesebben kellene étkeznünk, sokkal több halat, fehér húst, zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiõrlésû péksüteményt kellene ennünk, sokan mégis maradnak a kolbásznál, a szalonnánál és a nehéz vörös húsoknál. 

Bővebben: Mit kínál a pesti hentes?