2009. december

Míg valaha csak a kiváltságosok ízlelhették és fogyaszthatták a feketekávét és a valódi teafěből készült forró italt, addig mára napicikké vált mindkettő. Olyannyira, hogy a válság hatására sem vagyunk hajlandóak lemondani megszokott márkáinkról. A magyar – és egy kicsit a nemzetközi – piacot Carolina Schulten, a Sara Lee kávé és tea kiskereskedelmi divíziójának magyarországi ügyvezető igazgatója segítségével járjuk körül. 

Bővebben: Tradíció és megújulás

A válság, illetve a kiskereskedelmen végigsöprő recesszió felgyorsítja az élelmiszerpiac átrendeződését: a gyártók számára mind nagyobb súly helyeződik a kereskedelmi márkákra, míg a nagy eladóterű hipermarketekkel szemben előtérbe kerülnek azok az olyan, kisebb üzlettípusok, mint a hard diszkontok és a különféle informatikai lehetőségekre alapozott, vevő és kereskedő közötti interaktív viszony.

Bővebben: A jövő mindenkit érdekel

Hans Eysink Smeets, a világszerte ismert nemzetközi kereskedelmi tanácsadó előadást tartott a Mai Piac szaklap 2009. november 12-i konferenciáján. A holland szakembertől a NoCompromise Revolution (kompromisszumnélküliség forradalmának) hatásáról hallhattak a résztvevők egy érdekes prezentációt.

Bővebben: Két és fél nap Budapesten

A Mai Piac új rovatának célja a fogyasztó szemével bemutatni a kereskedelmi láncok működését. A piackutatásban bevált, úgynevezett „mystery shopping” módszerrel végzett vizsgálat során a kereskedelmi láncokat a QualiTrack Kft. próbavásárlói keresik fel minden hónapban, majd az így nyert adatokat szigorú szempontok szerint dolgozzák fel.

Bővebben: Novemberben ismét az Aldi az élen

„Ha szezon, hát legyen kövér”. Ezt kívánhatja magának minden kereskedő, hiszen bevételük jelentős százaléka erre az időszakra összpontosul.

Bővebben: Szezonról szezonra

A diszkontláncok sikere Európa-szerte elvitathatatlan. A Nielsen adatai szerint az öreg kontinensen átlagosan 20 százalékkal részesedtek tavaly az FMCG-forgalomból.

Bővebben: Az első láncszem

Hazánkban elsőként díjazták a legjobb ügyfélkiszolgálással rendelkező vállalatokat. Kategóriájában az Invitel Távközlési Zrt., illetve az MBT Magyarország Kft. lett a „Kiválóság az Ügyfélkiszolgálásban 2009” verseny két első helyezettje.  A több hullámban lebonyolított próbavásárlások az első vásárlói találkozásra fokuszáltak.

Bővebben: Apróságok is segíthetnek

Még látványosabban fejlődött a mennyiségi eladás. Ebben a tekintetben, az összes élelmiszer csökkenő, mínusz 1 százalékos átlagával szemben energiaitalból 36 százalékkal többet adtak el egyik évről a másikra. A boltokban mintegy 210 ezer hektoliter került a vásárlók kosarába a vizsgált időszakban Amíg az élelmiszerek általában drágultak az utóbbi időben, addig az energiaital átlagára csökkent.

Bővebben: Szemben a trendekkel – sláger az energiaital

Decemberben közel kétszer annyi pezsgőt adnak el az élelmiszer-kiskereskedelemben, mint átlagosan a többi hónapban. A csaknem 12 milliárd forintos évi pezsgőpiac értékben  5 százalékkal bővült  2008. október–2009. szeptemberben az előző hasonló időszakhoz képest,  a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe szerint.

Bővebben: Amikor megpezsdül a pezsgőpiac